Не нужно думать, что вьетнамская кухня – это нечто исключительно восточное и нашему мозгу и желудку неподвластное. На самом деле, Вьетнам, будучи французской колонией, научился прекрасно справляться и с трюфелями в соусе из белого вина, и с профитролями, и с круассанами, хотя местный восточный колорит все же в кухне остался. Повара клуба «Шанти» готовят привычные европейские и восточные блюда по «бабушкиным» вьетнамским рецептам, и в этом их особое очарование. Например, свои роллы есть не только в Японии, но и во Вьетнаме – коны из рисовой бумаги с начинками.
Некоторые специалисты считают, что в итоге именно вьетнамская кухня стала первой в стиле «фьюжн». А в клубе «Шанти» мастера давно решили, что ограничиваться этим не стоит, и начали экспериментировать с дальнейшим вкусовым расширением. Задействованы сегодня и тайская, и индийская, и даже камбоджийская кухня – да, свои национальные блюда есть и у жителей Камбоджи. Любые блюда в клубе «Шанти» сосуществуют в мире и согласии.
Особое отношение у персонала клуба к завтраку. Работники выбрали самые любимые рецепты – от американских блинчиков до кубанских сырников – и предлагают их ранним посетителям, ведь завтрак – самый важный прием пищи!
отзывы (0) 
версия для печати
